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                Omick Teacher
                師資團(tuán)隊(duì)
            
    
            
    
                
      
                                        
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      Nikita Gusev
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      Nikita Gusev/ 俄羅斯籍西點(diǎn)講師
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                蛋糕裝飾設(shè)計(jì)及雕刻
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                1999-2008 俄羅斯葉卡捷琳堡知名糖果店，西點(diǎn)設(shè)計(jì)總監(jiān)；
2009-2015 俄羅斯莫斯科在知名蛋糕店,西點(diǎn)主廚；
2016 韓國(guó)首爾著名烹飪學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)師;
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      2012年俄國(guó)糖果糕點(diǎn)比賽金 ；
2013年全球糖果杯比賽金獎(jiǎng) ；
2016年韓國(guó)全球料理大賽金獎(jiǎng)
                            
      
                            
                        
      
                    
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      Vincent Belloir
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      Vincent Belloir/ 文森特貝洛爾
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                20年西點(diǎn)創(chuàng)作及從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                2000-2003 BTM培訓(xùn)/ Roussel 糕點(diǎn)鋪工人；2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點(diǎn)店的糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人
2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點(diǎn)鋪的糕點(diǎn)師；2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點(diǎn)鋪糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人；2010.09-2017.05：Gout du Bonheur公司負(fù)責(zé)人；
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      糕點(diǎn)面包制作、法式甜點(diǎn)制作、巧克力制作。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      Vincent Belloir
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      Vincent Belloir/ 法籍西點(diǎn)專業(yè)外教
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                法式西點(diǎn)、慕斯
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                2007年10月-2010年1月 在PLAUD面包甜點(diǎn)店擔(dān)任甜點(diǎn)經(jīng)理；
2007年6月-2007年9月 在ROUSSEAU 甜點(diǎn)店擔(dān)任甜點(diǎn)師 ；
2010年9月-2017年5月 在法國(guó)有家店“Le gout du Bonheur”
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      Serbotel舉辦的巧克力賞味比賽特別獎(jiǎng)；Fleuralies舉辦的拉糖工藝比賽公共獎(jiǎng)；
法國(guó)國(guó)慶日商務(wù)晚宴杭州舉辦地指定甜點(diǎn)師；
Salon du chocolat de la Baule  舉辦的夾心巧克力比賽蟬聯(lián)三屆冠軍。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      Steven
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      Steven/ 陳萬(wàn)鈺
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                6年以上教學(xué)經(jīng)驗(yàn)
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                曾任職多家大型連鎖烘培店運(yùn)營(yíng)研發(fā)總監(jiān)；曾多次參加省市級(jí)技能烘焙大賽并獲獎(jiǎng)；
獲得國(guó)家西式面點(diǎn)師高級(jí)證；
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      裱花，陶藝蛋糕，西式點(diǎn)心，常溫蛋糕等研發(fā)創(chuàng)作。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      陳文青
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      陳文青/ 面包講師
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                面包制作、軟歐、硬歐面包制作
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                009年-2011年 日本橫濱面包店 面包師主管 ；
2011年-2012年 Baker&Spice 面包師領(lǐng)班 ；
2013年-2016年10月 Farine 高級(jí)面包師 ；
2016年11月至今 歐米奇西點(diǎn)學(xué)院 面包講師。
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      10年西點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)；2018烘焙制品大賽一等獎(jiǎng)；
全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽銀獎(jiǎng)；FHC國(guó)際烘焙藝術(shù)比賽銀獎(jiǎng)。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      Tobey
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      Tobey/ 翁倩倩
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                獲得國(guó)家西式面點(diǎn)師高級(jí)證
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                曾任職五星級(jí)酒店西餅房主管；曾與國(guó)際西點(diǎn)大師進(jìn)修學(xué)習(xí)并參與研發(fā)；有扎實(shí)的烘焙理論知識(shí)和酒店管理經(jīng)驗(yàn)；
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      各類烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)作、甜品臺(tái)設(shè)計(jì)。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      Benn
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      Benn/ 梁兵
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                10余年烘焙從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                曾任多家品牌連鎖烘焙店蛋糕師、西點(diǎn)師；曾任星級(jí)酒店烘焙師；曾任品牌烘焙店西點(diǎn)主管；有扎實(shí)的烘焙理論知識(shí)和豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      芝士蛋糕、法式甜點(diǎn)。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      David
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      David/ 葉連煜
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                獲得國(guó)家西式面點(diǎn)師高級(jí)證
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                曾任職連鎖門店烘培主管，主做產(chǎn)品研發(fā)及門店運(yùn)營(yíng)；與國(guó)際烘培大師進(jìn)修面包及參加比賽；
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      精通歐包，日式甜面包及軟歐包的制作與研發(fā)。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      李靜波
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      李靜波/ 西點(diǎn)講師
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                西式烘焙、法式甜品、拉糖、巧克力
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                2008—2012年香格里拉大酒店任餅房廚師長(zhǎng)；
2013—2017年 萬(wàn)達(dá)假日酒店任餅房廚師長(zhǎng)，升任至行政總廚；
2017-至今 歐米奇西點(diǎn)學(xué)院 西點(diǎn)講師。
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      曾獲2017中國(guó)西點(diǎn)職業(yè)技能大賽金獎(jiǎng)；大連亞太經(jīng)融國(guó)際會(huì)議宴會(huì)甜品主廚；
進(jìn)修俄羅斯甜品女神nine tarasova 、法國(guó)時(shí)尚甜品教主cecile moritel大師課程；
曾擔(dān)任會(huì)議宴會(huì)甜品總廚、多次為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人服務(wù)。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      劉學(xué)魁
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      劉學(xué)魁/ 西點(diǎn)講師
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                法式甜品、翻糖蛋糕、韓式裱花
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                2013年任私人烘焙店技術(shù)研發(fā)主管；
2013-2015年任南京索菲特鐘山高爾夫酒店西點(diǎn)主管，多次參與外賓接待；
2015年擔(dān)任“上海國(guó)際烘焙展”主題展臺(tái)負(fù)責(zé)人；
2018年至今任歐米奇西點(diǎn)學(xué)院西點(diǎn)講師兼主管。
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      國(guó)際高級(jí)西點(diǎn)師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師； 江蘇省西點(diǎn)培訓(xùn)師資人才庫(kù)職業(yè)技能師資；
第六屆江蘇省焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽金獎(jiǎng)。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      萬(wàn)彪
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      萬(wàn)彪/ 面包講師
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                面包制作、軟歐、硬歐面包制作
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                2006開(kāi)始在年泉州伍氏食品任門店副主廚；2009-2012年向陽(yáng)坊食品任面包主管；
2012-2014年泉州新義隆餅家中央工廠 - 廠長(zhǎng)；
2015年在慕戀餐飲（上海）管理有限公司擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)；
2018年-至今任歐米奇西點(diǎn)學(xué)院面包講師兼教學(xué)負(fù)責(zé)人。
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      ACIC國(guó)際西點(diǎn)師認(rèn)證考評(píng)員；2018年全國(guó)面包大賽硬歐冠軍；
第8屆世界面包大賽國(guó)內(nèi)選拔賽華東區(qū)前四強(qiáng)；第二屆全國(guó)面包精英賽華東賽區(qū)冠軍。
                            
      
                            
                        
      
                    
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      徐偉男
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      徐偉男/ 西點(diǎn)講師
      
                            
                            
      
                                擅長(zhǎng):
                                西式烘焙、糕點(diǎn)制作
                            
      
                            
      
                                履歷:
      
                                擁有長(zhǎng)達(dá)13年的西點(diǎn)烘焙從業(yè)經(jīng)歷。
曾就職于建屋國(guó)際酒店、索菲特大酒店、萬(wàn)怡酒店、凱賓斯基大酒店、凱莎精品酒店等
知名酒店，均任餅房廚師長(zhǎng)職務(wù)。
現(xiàn)任歐米奇西點(diǎn)學(xué)院烘焙甜點(diǎn)課程講師。
                            
      
                            
      
                                榮譽(yù):
      出生于蘇州糕餅制作世家；
13年西點(diǎn)烘焙從業(yè)經(jīng)歷；
在多家知名酒店均任餅房廚師長(zhǎng)職務(wù)。
                            
      
                            
                        
      
                    
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