西點行業(yè)年度報告指出2020年我國烘焙食品零售額已達到2569億元，整體市場規(guī)模位列全球第二。2021年中國烘焙食品市場規(guī)模達2600.8 億元，同比增長 19.9%。2022年中國烘焙食品市場規(guī)模將達3069.9億元。

根據(jù)現(xiàn)目前烘焙門店分類，可以大致分為：面包蛋糕、中式糕餅、西式甜品三大類。其中面包蛋糕類主營：面包、生日蛋糕，西式甜品類主營：起司、乳酪等甜品糕點，中式糕餅主營：月餅、鮮花餅等傳統(tǒng)點心。全國烘焙門店中接近有八成是面包蛋糕類門店，并且占比仍在提升當(dāng)中。

當(dāng)然，目前國人的早餐品類隨著西點的進軍，已經(jīng)從原來的豆?jié){油條慢慢增加到有面包、小蛋糕、慕斯等。這說明國人在追求生活質(zhì)量方面有了質(zhì)的飛躍！

通過西點烘焙市場，可以了解最新詳情。對于我們烘焙市場受眾群體，我們發(fā)現(xiàn)大部分是女性。果然，對于甜食，大部分女生還是沒有抵抗力的。

通過全國各省市烘焙門店數(shù)量規(guī)模TOP10來看，安徽排進了全國前十。2022年門店數(shù)量只增不減，當(dāng)然開店是一門大學(xué)問，2022年想順利開店，現(xiàn)在就來歐米奇學(xué)專業(yè)烘焙創(chuàng)業(yè)技能吧！

歐米奇西點烘焙學(xué)校常年開設(shè)西點烘焙、咖啡飲品等主流西式餐飲專業(yè)。

專業(yè)簡介

1.西點烘焙專業(yè)

如果對現(xiàn)狀不滿意，想學(xué)一門改變自己的好技術(shù)，那么烘焙甜點專業(yè)是你的首選。無需基礎(chǔ)，無需學(xué)歷，只要喜歡就能學(xué)。

寬敞整潔的教室，足夠承載你的夢想。小班實操教學(xué)模式，每天的課堂提供學(xué)員充足的練習(xí)原料，實操課堂，支持課堂產(chǎn)品反復(fù)練習(xí)，老師在旁糾錯，未來掌握在你自己的手里。

這里的老師技術(shù)高超，平均工作年限超10年，人均省級以上獲獎經(jīng)驗，他們樂于分享，會將技術(shù)毫無保留的傳授給你，他們期待每一位走出去的學(xué)子都能以合肥歐米奇為榮。

2.咖啡飲品專業(yè)

學(xué)咖啡飲品專業(yè)的同學(xué)一定是個浪漫與野心兼具的人，既喜歡品味香甜，又看中這一片的紅火。奶茶作為熱搜話題，學(xué)它，沒錯！

歐米奇的咖啡飲品教室，一整套進口設(shè)備，給你更好的入門體驗。

報名這個專業(yè)，你能一次學(xué)到經(jīng)典咖啡和季節(jié)性飲品兩種技能，收獲滿滿，能夠輕松的應(yīng)付未來的工作。

畢業(yè)擁有好工作，不只是我們的宣傳口號，更是我們最真誠的實際行動。報名簽訂就業(yè)協(xié)議，千余家長期的校企合作就業(yè)品牌，讓學(xué)生還沒畢業(yè)，就被企業(yè)預(yù)定，畢業(yè)不再迷茫！